Nesta receita Bife com Batata Doce Caramelizada e Molho de Cogumelos Silvestres, vai saborear um bom Bife grelhado com o doce da Batata Doce Caramelizada em contraste com o cremoso Molho de Cogumelos Silvestres com uma leve acidez. Pode também acompanhar com a nossa Salada Aromática. Esta é a primeira receita adaptada do jogo Chef […]
Salada Aromática
Esta receita de Salada Aromática não é bem um salada, é mais um acompanhamento para grelhados e assados. Bem apreciada no verão ou em tempo quente. Ingredientes 50 g de Alcaparras, escorridas 1 ou 2 colheres de sopa de Vinagre de Vinho Tinto 2 ou 3 colheres de sopa de Azeite 10g ou 20 a […]
Arroz de Salsichas com Couve
Esta receita de Arroz de Salsichas com Couve é também uma das receitas apreciadas cá em casa. Fácil e rápida de fazer. É uma boa alternativa às Salsichas enroladas em Couve. Ingredientes 1 kg de Salsichas frescas 2 canecas de Arroz 3 1/2 ou 4 canecas de Água 250g de Polpa de Tomate 1 Cebola […]
Cachaço Assado no Forno
Esta receita de Cachaço Assado no Forno é uma das receitas mais populares cá de casa, apesar de demorar um pouco no forno mas não dá trabalho e é muito saborosa. Ingredientes 1 Cachaço de porco desossado ou 1/2 se forem até 4 pessoas Batatas pequenas ou médias q.b. 2 Cebolas médias Ervas aromáticas (alecrim, […]
Alheira à Transmontana
Alheira em cama de grelo salteado e esmiga de batata, aromatizada com tomilho e noz moscada e ovo escalfado. Esta receita foi baseada no canal de televisão 24Kitchen. Ingredientes: Para 4 pessoas: 2 a 4 alheiras 4 ovos 500g de batatas para cozer 2 molhos de grelos de nabo 8 dentes de alho sal q.b. […]